Wędzarnia 50 kg wsadu
العربية English Français polski
tel. +48 666 048 421
contact@negoce.org
Skype: czeslawrolla Negoce.org > Oferty > Przemysł spożywczy > Przemysł mięsny > Wędzarnie 50 kg wsadu
Wędzarnia 50 kg wsadu
Warunki
Gwarancja
6 miesięcy
W cenie oferty
Koszty uruchomienia
Dostawa
Do 1 miesiąca
Wędzarnia – 50 kg wsadu.
Wędzenie dymem, Gotowanie na parze, Chłodzenie wodą, Pieczenie do 200°C, Mycie
UŻYTKOWNICY:
restauracje, bary, stołówki, sklepy, markety, laboratoria, szkoły, koła łowieckie, firmy cateringowe, firmy garmażeryjne, przydomowe wędzarnie
WYMIARY ZEWNĘTRZNE:
- szerokość – 1250 mm
- głębokość – 950 mm
- wysokość – 2250 mm
POJEMNOŚĆ WSADU 50KG
WYDAJNOŚĆ procesu suszenia, wędzenia i gotowania na parze:
- – kiełbasa o średnicy do 40mm – 50kg/2,5h
- – mięso o wadze do 2kg – 50kg/3,5h
WYPOSAŻENIE:
- programowalny sterownik z pamięcią 99 programów
- wytwornica dymu z elektrycznym rozpalaniem
- wytwornica pary
- natrysk wodny
- system mycia
- system nawilżania z płynną regulacją
- 3 – biegowy termoobieg
- czujnik temperatury w wędzarni
- czujnik temperatury w wyrobie
- czujnik wilgotności
- przepustnice; świeżego powietrza, dymu i komina
- elektryczne siłowniki przepustnic
- zespolona, hartowana i laminowana szyba drzwi wędzarni
- piecowe szyby w dymogeneratorze
- elektrozawory; wody i spustowy
- uszczelki silikonowe
- stelaż
- wykonanie w 100% stal nierdzewna kwasoodporna
- izolacja termiczna
WYPOSAŻENIE DODATKOWE
- wózek wędzarniczy ze stali nierdzewnej
- aluminiowe drążki wędzarnicze
- drążki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
- pręty wędzarnicze ze stali nierdzewnej
- haczyki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
- siatka wędzarnicza ze stali nierdzewnej
- pojemniki GN
- pojemnik na roztwór myjący
- rury kominowe ze stali nierdzewnej