العربية English Français polski

tel. +48 666 048 421
contact@negoce.org
Skype: czeslawrolla Negoce.org > Oferty > Przemysł spożywczy > Przemysł mięsny > KOMORA WĘDZARNICZO – PARZELNICZA – wsad 400 kg

KOMORA WĘDZARNICZO – PARZELNICZA – wsad 400 kg

Warunki

Gwarancja

6 miesięcy

W cenie oferty

Koszty uruchomienia

Dostawa

Do 1 miesiąca

• Opis
• Wydajność
• Zatrudnienie

KOMORA WĘDZARNICZO-PARZELNICZA – wsad 400 kg,

• WĘDZENIE DYMEM
• GOTOWANIE NA PARZE
• PIECZENIE DO 120°C
• MYCIE

UŻYTKOWNICY: duże zakłady wędzarnicze, WYMIARY ZEWNĘTRZNE:

• szerokość: 2100 mm
• głębokość: 2300 mm
• wysokość: 2900 mm

POJEMNOŚĆ WSADU 400KG,WYDAJNOŚĆ procesu suszenia, wędzenia i gotowania na parze:

• kiełbasa o średnicy do 40mm – 400kg / 2,5godz,
• mięso o wadze do 2kg – 400kg / 3,5godz,

WYPOSAŻENIE:

• programowalny sterownik z pamięcią 99 programów,
• wytwornica dymu z elektrycznym rozpalaniem,
• wytwornica pary,
• system nawilżania z płynną regulacją,
• system mycia,
• 3 – biegowy termoobieg,
• czujnik temperatury w komorze,
• czujnik temperatury w wyrobie,
• czujnik wilgotności,
• przepustnice; świeżego powietrza, dymu i komina,
• elektryczne siłowniki do przepustnic,
• elektrozawór wody,
• piecowa szyba w drzwiach komory,
• 2 wózki wędzarnicze,
• wykonanie w 100% stal nierdzewna kwasoodporna,
• izolacja termiczna,

WYPOSAŻENIE DODATKOWE:

• wózek wędzarniczy ze stali nierdzewnej,
• aluminiowe drążki wędzarnicze,
• drążki wędzarnicze ze stali nierdzewnej,
• pręty wędzarnicze ze stali nierdzewnej,
• haczyki wędzarnicze ze stali nierdzewnej,
• siatki wędzarnicze ze stali nierdzewnej,
• pojemniki GN,
• pojemnik na roztwór myjący,
• rury kominowe ze stali nierdzewnej,