PRZEZNACZENIE

• indywidualni amatorzy wędzenia
• gastronomia
• koła łowieckie
• firmy agroturystyczne
• szkoły i laboratoria
• sklepy i małe markety
• przydomowe wędzarnie

FUNKCJE

• osadzanie i podgrzewanie
• suszenie
• wędzenie w temp. od 30 do 180°C
• wędzenie z parą
• gotowanie w parze
• pieczenie
• pieczenie z dymem
• grillowanie
• pasteryzowanie
• przewietrzanie
• automatyczne mycie

WYPOSAŻENIE

• sterowanie półautomatyczne
• generator dymu z regulacją gęstości
• generator pary
• system mycia
• termo-obieg z płynną regulacją obrotów
• czujnik temperatury w urządzeniu
• czujnik temperatury w wyrobie
• wyświetlacze temperatur zadanych i
• rzeczywistych
• regulacja temperatury w urządzeniu
• przepustnice; kominowa i świeżego powietrza
• odpływ z zaworem
• bezpieczne szyba w drzwiczkach
• wykonanie – stal nierdzewna kwasoodporna polerowana

• Pojemność partii kg 20
• Ilość półek szt. 5
• Pionowy obieg powietrza, dymu i pary
• Metoda podgrzewania elektryczna
• Zasilanie elektryczne V / Hz 230 V / 50 Hz
• Maksymalna temperatura +180 st. C
• Minimalna temperatura +30 st. C
• Całkowite suszenie, wędzenie i gotowanie na parze