Comment être produit des saucisses, jambons, viande, volaille, etc.
DISPOSITIF UNIVERSEL POUR les petites, moyennes et grandes usines de transformation de la viande, de la volaille, du poisson, du fromage et des fruits
Usines de transformation pour SMOKING, STEAMING ET ROASTING de saucisses, jambons, viande, volaille – jusqu’à 1200 kg par 8 heures.
FUNCTIONS
– repos et chauffage-s
échage-
fumer à des températures allant de 45 à 120
oC- système de fumée liquide – opt
ionnel- fumer avec c
uisson à la vape
ur- rôtir jusqu’à 120 o
C- ventilation
– lavage automatique
