Cómo ser producente de salchichas, jamones, carne, aves de corral, etc.
DISPOSITIVO UNIVERSAL PARA plantas de procesamiento de carne sórcada, mediana y grande, aves de corral, pescado, queso y frutas
Plantas de procesamiento para FUMAR, STEAMING Y ROASTING de embutidos, jamones, carne, aves de corral – hasta 1200 kg por 8 horas.
FUNCIONES
– Descanso y calefacc
ión- sec
ado- Fumar a temperaturas de 45 a 120oC- Si
stema de humo líquido – opcional
– fumar con cocción
al vapor- tostad
o- asado de hasta 120o
C- ventilació
n- lavado automático
